Name: Joghurt-Savarin mit Früchten
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 l Naturjoghurt - gern auch 0,1 %; 100 g Zucker; abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone; 4 EL Zitronensaft; 2 Pck. gemahlene Gelantine; ½ l Schlagsahne - gern auch Rama-Sahne zum Schlagen; 2 Gläschen Orangenlikör - Grand Manier; 500 g Früchte - frisch oder tiefgefrohren - je nach Jahreszeit

Joghurt-Savarin mit Früchten

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Naturjoghurt - gern auch 0,1 %	1 l
Zucker	100 g
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone	etwas
Zitronensaft	4 EL
gemahlene Gelantine	2 Pck.
Schlagsahne - gern auch Rama-Sahne zum Schlagen	½ l
Orangenlikör - Grand Manier	2 Gläschen
Früchte - frisch oder tiefgefrohren - je nach Jahreszeit	500 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Zitronenschale glattrühren. Gelantine quellen lassen und im erhitzten Orangenlikör auflösen. Langsam unter die Joghurt-Masse rühren. Sahne schlagen und unterheben. Wenn vorhanden, in mit kaltem Wasser ausgespülte Savarin-Form füllen - wobei eine normale Schüssel natürlich auch kein"vergehen" ist. Vor dem Servieren auf größere Platte stürzen und ringsherum die (eventuell auch mit etwas Puderzucker gezuckerten) Früchte geben. Beim Savarin auch welche in die Mulde in der Mitte. Achtung k e i n e Hüftgold-Gefahr !!!
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Rezept von barbara62
vom 23.02.2011

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