Fruchtige Zitronencreme

leicht
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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Zitronen frisch 3
Joghurt natur 1
1 Zitonenschale 1
Zucker nach Geschmack etwas
blattgelantiene 10
Sahne 2 Becher

Zubereitung

1.Die 3 Zitronen auspressen. Gelatine einweichen im kalten Wasser. Sahne steif schlagen. Joghurt mit Zucker schlagen dann die Schale dazugeben.

2.Gelatine ausdrücken und in einem heißen Topft mit 1 Esl. Wasser auflösen. dann etwas abkühlen lassen, dann esslöffelweise zur Gelatine den Joghurt zufügen und dabei umrühren ca 4 Essl. reichen aus, dann kann man wenn alles glatt gerührt ist die Gelatinemischung in den Joghurt dazugeben , aber dabei bitte ständig rühren.

3.Dann die steif geschlagene Sahne hinzufügen . Entweder so lassen oder in Portionen aufteilen und dann kalt stellen so für ca 4-5 Std

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