Zucchinisuppe - leicht und lecker
40 Mineinfach
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Zucchinisuppe
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zucchini | 2000 gr. |
| Gemüsebrühe | 1000 ml |
| Zwiebel | 2 Stk. |
| Schmand | 140 gr. |
| Sonnenblumenöl | 1 TL |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)614 (146)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate12 g
Fett10,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Zwiebeln glasig schmoren – Zucchini in Würfel schneiden,zugeben und mit anschmoren – Brühe hinzugeben. Das Ganze ca 15-20 min köcheln – pürieren und mit Schmand abschmecken. Danach Salz , Pfeffer und Muskat hinzugeben---------- Ein sehr einfaches, wohlschmeckendes und kalorienarmes Gericht.. Im Sommer kann man es ohne weiteres auch kalt essen.
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vom
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