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Zucchinisuppe - leicht und lecker

40 Minleicht
Zucchinisuppe - leicht und lecker - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zucchini2000 gr.
Gemüsebrühe1000 ml
Zwiebel2 Stk.
Schmand140 gr.
Sonnenblumenöl1 TL
Salz, Pfeffer, Muskat etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Zwiebeln glasig schmoren – Zucchini in Würfel schneiden,zugeben und mit anschmoren – Brühe hinzugeben. Das Ganze ca 15-20 min köcheln – pürieren und mit Schmand abschmecken. Danach Salz , Pfeffer und Muskat hinzugeben---------- Ein sehr einfaches, wohlschmeckendes und kalorienarmes Gericht.. Im Sommer kann man es ohne weiteres auch kalt essen.

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    Rezept von Holger57
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