Amaretti Creme
leicht
Weitere Rezepte
Crème Brülée
Dessert:Gebrannte Creme
Spanische Himbeertorte
Crème brûlée
Creme Karamell
Waldmeister-Kokos Torte
Katalanische Creme
Creme Caramel
Spanische Crema Catalana
Grießknödel mit Karamelleis und Zwetschgenspiegel
Baba au Rhum
Dunkle Schoko-Creme mit Himbeermark
Creme Caramel mit Mangosorbet
Crème Caramel
Crème au caramel
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Für die Creme | |
|---|---|
| Zucker | 5 Eßl |
| Eier | 4 |
| Kakaopulver | 6 Eßl |
| Milch | 500 ml |
| Amarettini Mandelkekse zerbröselt | 100 g |
| Rum | 1 Eßl |
| Für das Karamell | |
|---|---|
| Zucker | 6 Eßl |
| Wasser | 5 ml |
| Zitronensaft | 2 Tropfen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)199 (48)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)199 (48)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eier mit Zucker+ Kakao cremig schlagen,Milch aufkochen.
2.Milch vorsichtig unter die Eiermasse rühren.dann kommen Amaretti und der Rum dazu .
3.Zucker mit Wasser schmelzen lassen.Zitronensaft zufügen und alles karamelisieren lassen.Sobald er goldbraun ist in 4 feuerfeste Förmchen gießen,dann erkalten lassen.
4.Sobald der Karamell fest ist Eiermilch einfüllen.
5.Die Förmchen in einen ofenfesten Topf stellen,mit etwas Wasser umgeben+ bei 160 C für 25 Min. in den Backofen stellen.
6.Dann erkalten lassen+ für 4 Std in den Kühlschrank stellen.
7.dann auf Teller stürzen und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
Kommentare zu „Amaretti Creme“