Speckkuchen

Zubereitung

• 1.Aus dem Mehl, einem Ei, 80 Gramm Margarine, etwas Salz, Milch und der Hefe einen Hefeteig zubereiten, diesen gut durcharbeiten und an einem warmen Ort gut gehen lassen.

  2.25 Gramm Margarine auslassen und darin den Speck glasig werden lassen. Vom Herd nehmen, die Zwiebeln dazu und mit ziehen lassen.

  3.4 Eier, ein Becher saure Sahne und ein El Stärkemehl verrühren, hier gleich Kümmel nach Geschmack mit zugeben.

  4.Den fertigen Hefeteig auf einem Blech ausrollen, den abgekühlten Speck mit den Zwiebeln darüber verteilen, nochmals mit Kümmel würzen, die mit Sahne verquirlten Eier darüber gießen und verteilen.

  5.Bei Umluft (ca. 180°C) etwa 30 Minuten backen. Am Besten warm essen. Guten Appetit

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  Rezept von f****4
  vom 20.02.2011

  
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