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Crema al Mascarpone

2 Std 20 Minleicht
Crema al Mascarpone - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier3 Stk.
Zucker3 EL
Vanilleschote1 Stk.
Mascarpone250 gr.
Rum1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

  • 1.Das Eigelb mit Zucker schaumig rühren,bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann das Vanillemark zugeben.

  • 2.Mascarpone mit Rum verrühren und unter die Eigelbmasse rühren.

  • 3.Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse rühren.

  • 4.Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Ich portioniere das schon immer in Dessertgläser.

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