Hähnchenbrust mit Schmanddeckel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrüste | 4 Sch. |
| Schmand | 1 Becher |
| Frischkäse mit Kräutern | 200 gr. |
| Brotaufstrich Johgurt- Paprika | 1 kl. Dose |
| Tomatenmark | 1 TL |
| Schalotte gehackt | 1 |
| Knoblauchzehen gepresst | 2 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Rosmarin und Thymian | etwas |
| Basilikum | etwas |
| Chili aus der Mühle | etwas |
| gefrorene ital. Gemüsemischung | 1 Beutel |
| Oel für Pfanne und Auflaufform | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1121 (268)
Eiweiß12,1 g
Kohlenhydrate36,5 g
Fett7,9 g
Zubereitung
1. Hähnchenbrüste salzen + pfeffern, in der Pfanne sanft anbraten. Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben und in den auf 180° eingestellten Backofen hinein schieben. Schmand, Frischkäse, Brotaufstrich und Tomatenmark miteinander verrühren.Schalotte ,Knobi hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
2. Hähnchenbrüste auf das erwärmte Gemüsebett geben und die Schmandcreme auf ihnen verteilen. Im Backofen ca. 10-15 min. überbacken.
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vom
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