1.Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Rahmgemüse nach Packungsangabe zubereiten. Mini Knödel nach Packungsangabe in Salzwasser garen, abgießen.

2.Lauchzwiebeln waschen, putzen, in dünne Ringe schneiden. Kräuter Creme fraiche in das Rahmgemüse rühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, Lauchzwiebelringe unter das Gemüse heben.

3.Knödel in eine gefettete Auflaufform setzen, Gemüse rundherum verteilen, mit Käse bestreuen. Auflauf im Ofen in ca 15 Minuten goldgelb überbacken. Für 4 Personen würde ich die Mengenangaben verdoppeln. Guten Appetit!