Reissalat
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Reissalat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Reis | 125 gr |
| Gemüsebrühe | ¼ l |
| Chilischoten gehackt | 2 grüne |
| Limettensaft | 2 Eßl |
| Salz, Pfeffer, brauner Zucker | etwas |
| Öl | 4 Eßl |
| Koriander gehackt | 1 Bund |
| Mais | 125 gr |
| Kidneybohnen | 175 gr |
| Avocado gewürfelt | 1 reife |
| Fleischtomate gewürfelt | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)624 (149)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate28,8 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)624 (149)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate28,8 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Reis in Brühe bißfest garen. Chilischoten, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl und Koriander zugeben.
2.Reis abschrecken, abtropfen und abkühlen lassen. Anschließend mit Mais, Kidneybohnen und Avocado mischen. Dressing dazugeben, gut vermischen. Salat mit Tomatenwürfeln bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von dea43
vom
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