Name: Eiersalat mit frischem Dill
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 15 Eier hartgekocht; 1 Bund Frischen Dill; 5 Gewürzgurken und ein wenig Gurkenwasser; 1 fische,kleine Zwiebel - gewürfelt geschnitten; 2 TL mittelscharfen Senf; 150 g Mayonaise je nach Geschmack; Zucker,Salz,Pfeffer,Zitronensaft

Eiersalat mit frischem Dill

3 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Eier hartgekocht	15
Frischen Dill	1 Bund
Gewürzgurken und ein wenig Gurkenwasser	5
fische,kleine Zwiebel - gewürfelt geschnitten	1
mittelscharfen Senf	2 TL
Mayonaise je nach Geschmack	150 g
Zucker,Salz,Pfeffer,Zitronensaft	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 30 Min

1.Abgekühlte Eier,pellen und in feinen Würfeln schneiden,in eine mittelgroße Schüssel geben-Dill vom Strunk abschneiden und sehr fein hacken-zu den Eiern geben-Zwiebelwürfel und etwa 3EL Zucker ebenfalls hinzugeben.In einer kleinen separaten Schüssel die Mayonaise mit dem Senf,einem kleinen Spritzer Zitronensaft,Salz und Pfeffer verrühren...einen ordentlichen Schwung Gurkenwasser hinzugeben
2.Gurkenwasser hinzugeben und verrühren...abschmecken.Mayodressing zu den Eiern geben wieder gut druchrühren.In den Kühlschrank abgedeckt etwa 3 Stunden ziehen lassen,dann nach Geschmack noch nachwürzen....fisches Vollkornbrot dazureichen...lecker ;o)
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Rezept von l****s
vom 10.02.2011

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