Chickenfilets with Exploding Crust

Zubereitung

• 1.Hähnchenfilets waschen, trocknen und mir Salz und Pfeffer würzen.

  2.In einer Pfanne Fett zerlassen und bei großer Hitze die Filetz nur kurz anbraten, ca. 1 Min. Die angebratenen Filets in eine Auflaufform oder Bräter legen.

  3.Die Chips in einer Schüssel oder Mörser zerbröseln und dann mit Butter mischen. Mit einem Löffel die Chips-Butter-Masse auf die Filets auftragen.

  4.Alles in den Backofen geben bei ca. 200 °C ungefähr 20 Min.

  5.Tipp: Man kann die Chips auch zum parnieren verwenden, man brauch dann halt nur mehr!

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  Rezept von C****i
  vom 10.02.2011