Name: Baiser - Nuss - Schnitten
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Marzipan Rohmasse; 12 Eier; 400 gr. Nüsse gemahlen; 3 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 250 gr. Schmand; 200 gr. Butter; 1 Prise Salz; 400 gr. Zucker; 200 gr. Mehl; 125 gr Speisestärke; 1 Päckchen Backpulver; 3 El Puderzucker

Baiser - Nuss - Schnitten

1 Stdleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Baiser - Nuss - Schnitten
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 12 Personen


Marzipan Rohmasse	400 gr.
Eier	12
Nüsse gemahlen	400 gr.
Bourbon-Vanillezucker	3 Päckchen
Schmand	250 gr.
Butter	200 gr.
Salz	1 Prise
Zucker	400 gr.
Mehl	200 gr.
Speisestärke	125 gr
Backpulver	1 Päckchen
Puderzucker	3 El

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Für die Nussmasse, Marzipan reiben. 4 Eier trennen. Nüsse, Marzipan, 4 Eigelb, 3 Eier, 2 Pck. Vanillezucker und Schmand verrühren. Backofen vorheizen ( Umluft 175°/Ober-Unterhitze 200°) Ein Tiefes Blech (Fettpfanne) fetten.
2.Für den Teig, Butter, Salz, 1 Pck. Vanillezucker und 200 gr Zucker cremig rühren. 1 Ei trennen und das Eiweß zu den vorhandenen 4 Eiweiß geben. Zu der Buttermasse 4 Eier und ein Eigelb geben. Mehl, Stärke und Backpulver portionsweise unterrühren.
3.Teig auf das Backblech geben und glatt streichen. Die Nussmasse darauf verteilen und glatt streichen. 25-30 Min.backen.
4.Eiweiß steif schlagen und 200 gr Zucker einrieseln lassen. So lange weiter rühren bis das Eiweiß glänzt. Nach ca. 15 Min. Backziet das Eiweiß auf dem Kuchen verteilen und zuende backen. Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von soso1974
vom 07.02.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Baiser - Nuss - Schnitten“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich