Himbeer Schoko Traum

Zubereitung

• 1. 1. Ofen vorheizen (Umluft 180 Grad). Eier und 6 EL heißes Wasser in eine Rührschüssel geben, schaumig schlagen, dabei 200 gr Zucker einrieseln lassen und hellcremig schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Puddingpulver daraufsieben und unterheben. Springform mit Backpapier auslegen und Teig einfüllen, glattstreichen und etwa 30 min backen. Biskiut herausnehmen, auskühlen und dann 2 mal waagerecht teilen. 2. Gelantine einweichen. Himbeeren pürieren, mit Joghurt, 100 gr Zucker, "Citro-Back" verrühren. Gelanine ausdrücken und in 3 EL heissen waser auflösen, in die Joghurtmasse rühren und kühlen. Die Sahne steif schlagen und unterheben, wenn die Masse zu gelieren beginnt. 3. Unteren Boden mit einen Tortenring umschliessen, mit 1/3 der Creme bestreichen, den 2. Boden darauflegen und ebenfalls mit 1/3 der Creme bestreeichen und dann den 3. Boden darauflegen und mit restlicher Creme bestreichen alles etwa 4 Std kühlen. Mit Schokoraspeln garnieren

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  Rezept von S****0
  vom 07.02.2011

  
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