ZUBEREITUNG
Kürbissuppe
ZUBEREITUNG
1
Kürbis schälen und Fleisch klein schneiden. Knoblauch, Schalotten und Möhren schälen und klein schneiden.
Butter in einem Topf zerlassen und die klein geschnittenen Zutaten darin andünsten.
2
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und einkochen lassen.
Würzen und zum Schluss die Sahen hinzugeben.
Vor dem Servieren mit dem Zauberstab mixen.
3
Für die Croutons
Toast klein schneiden, in Pfanne mit Butter anbraten, Knoblauch hinzufügen und mit Salz abschmecken
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Kürbissuppe
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