Klassischer Kartoffelsalat mit Würstchen
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| Cornichons abgetropft ca.185g | 1 |
| Zwiebel | 3 |
| Miracel Whip | 250 ml |
| Zucker | 1 EL |
| Petersilie gehackt | 1 |
| Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen | 4 |
| Eier hartgekocht | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)906 (216)
Eiweiß10,5 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett17,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Kartoffeln waschen,kochen,pellen und in Scheiben schneiden.Cornichons und eine Zwiebel fein würfeln.Eier pellen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln,Eier,Cornichon-und Zwiebelwürfel vermengen,Miracel Whip unterheben.Den Kartoffelsalat kühlstellen.
2. Restliche Zwiebeln in Ringe schneiden.In einer beschichteten Pfanne ohne Öl anbraten.Zucker zufügen,Zwiebeln kurz karamellisieren lassen. Vor dem servieren Petersilie unter den Kartoffelsalat heben,zusammen mit heißen Würstchen und karamellisierten Zwiebeln servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von e****3
vom
Kommentare zu „Klassischer Kartoffelsalat mit Würstchen“