Zitronenspeise
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 2 Stück |
| Zucker | 75 Gramm |
| Mehl | 30 Gramm |
| Kartoffelstärke | 45 Gramm |
| Milch | 0,40 Liter |
| Zitrone | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)573 (137)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)573 (137)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate27,8 g
Fett1,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zucker, Eigelb schaumig schlagen, nach und nach das Mehl zugeben, Milch aufkochen, vorsichtig einig Löffel in die angerührte Masse geben, dann die gesamte Masse in die kochende Flüßigkeit geben,
2.einmal aufkochen lassen, zuletzt den Saft und die abgeriebene Zitronenschale und den Eischnee unterrühren
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vom
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