Weiße Schokolade-Waldbeer-Muffins

Zubereitung

• 1. Backofen auf 200°C vorheizen, Muffinbackblech mit Papierförmchen auslegen.

  2. Mehl, Backpulver und gehackte Schokolade in eine Schüssel geben.

  3. Kuvertüre und Butter in eine kleine Metallschüssel geben und über dem Wasserbad schmelzen, gut verrühren und abkühlen lassen.

  4. Zucker, Milch und Eier zugeben und gut verrühren (Handrührer), alles über die Mehlmischung gießen und vorsichtig vermischen.

  5. Waldbeeren unterheben, so dass sie so wenig wie möglich vermatschen.

  6. Teig in die Förmchen verteilen und 20-25 Minuten backen

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  Rezept von I****r
  vom 03.02.2011

  
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