Käsespätzle - ala´Gorgonzola

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden, und mit dem gewürfetzen Katenschinken und 1 EL Butter in einer Wokpfanne anbraten. Die Spätzle mit dazu geben , rösch anbraten, die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und dazu geben.

• 2.Den Gorgonzola in mundgerechte Stücke brechen und unter die Pfanne heben, Die Hitze ausschalten , für 5 min. mit Deckel schmelzen lassen, Pfeffern, Salzen ist nicht nötig, da der Schinken genug abgibt.

• 3.Wird der Schinken mit z.Bsp. Champignons ersetzt wird ein Vegetarisches Gericht daraus.

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  Rezept von H****h
  vom 02.02.2011