1. Home
  2. Rezept

  3. Baci

Baci

3 Stdmittel-schwer

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für eine Person
Für die CREME: etwas
Mokka-Schokolade100 gr.
Vollmilch-Kuvertüre200 gr.
Sahne200 gr.
Butter50 gr.
Für den TEIG: etwas
Butter weich100 gr.
Zucker50 gr.
Salz1 Prise
Mehl150 gr.
Kakaopulver1 EL
außerdem: etwas
Haselnusskerne100 gr.
Kuchenglasur feinherb400 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

  • 1.Schokolade und Kuvertüre hacken. In der heißen Sahne schmelzen, Butter unterrühren. Über Nacht kalt stellen. Teigzutaten verkneten, in Folie ca. 1 Stunde kalt stellen.

    2.Nüsse auf ein Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten rösten. Auf ein Geschirrtuch geben, hin- und herrubbeln, bis sich die Haut löst. Backofen auf 180 Grad herunterschalten.

    3.Teig portionsweise zwischen zwei großen aufgeschnittenen Gefrierbeuteln ca. 4 mm dick ausrollen, kalt stellen. Kreise (ca. 3 cm Ø) ausstechen. Auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.

    4.Schokomasse kurz durchschlagen. In einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. Jeweils einen Tupfen auf die Keks-Kreise spritzen und eine Haselnuss darauf setzen. Zirka 4 Stunden kalt stellen.

    5.Kuchenglasur auflösen. In eine Schüssel geben. Baci kopfüber hineintauchen, abtropfen lassen. Auf Backpapier setzen und fest werden lassen. Nach Wunsch in Folie verpacken, dabei mit einem "Liebesgruß" versehen.

    6.Gekühlt ca. 4 Wochen haltbar.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Florinda
    vom
    Profilbild von Florinda

Auch lecker

Kommentare zu „Baci“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich