Wirsing Indisch

leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Wirsingkohl frisch 400 g
Öl 1 EL
Curry etwas
Kurkuma Gewürz gemahlen etwas
Kreuzkümmel gemahlen etwas
Chilipulver etwas
Gemüsebrühe 300 ml
Saure Sahne 10 % Fett 3 EL
Salz etwas

Zubereitung

1.Kohl vierteln, den Strunk heraus schneiden und in Streifen schneiden.

2.Öl erhitzen, Curry, Kurkuma, Chili und Kreuzkümmel (nach Geschmack) in Öl kurz andünsten, Kohlstreifen dazu geben, Brühe angießen und abgedeckt garen.

3.Saure Sahne einrühren und mit Salz würzen....zu kurzgebratenem Fleisch servieren....

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