Bohnensalat mit Feta
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| grüne Bohnen,geputzt | 350 gr |
| rote Zwiebel,gehackt | 1 |
| frisch gehackter Koriander | 3 EL |
| Radieschen,in dünnen Scheiben | 2 |
| Feta,grob zerkrümelt | 75 gr |
| frisch gehackter oder 1/2 getrockneter Oregano | 1 TL |
| Pfeffer | etwas |
| Rotwein-oder Obstessig | 2 EL |
| kaltgepresstes Ölivenöl | 5 El |
| Tomaten in SpALTEN | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)214 (51)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett1,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. 1. 5 cm Wasser in einen Topf mit Sieneinsatz zum Kochen bringen.Dann die Bohnen in den Siebeinsatz geben und 5 Minuten abdeckt im Wasserdampf bissfest garen . 2.Die Bohnen mit Zwiebel,Koriander, Radieschen und Feta in eine Schüssel geben . 3.Den Salat mit Oregano bestreuen und mit Pfeffer abschmecken. Essig und Öl verrühren und über den Salat gießen. VORSICHTIG durchmischen. 4. Den Salat in einer Schale anrichten,die Tomatenspalten um den Rand arrangieren und sofort servieren oder bis zum servieren kalt stellen.
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vom
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