Rote Bohnen - Schafskäse - Salat

20 Min leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
rote Bohnen 2 Dosen
Schafskäse 500 gr.
Zwiebeln 4
Knoblauchzehen 4
Essig 6 EL
Senf, körniger 3 TL
Salz, Pfeffer etwas
Olivenöl 125 ml
Schnittlauch 3 EL

Zubereitung

Bohnen im Sieb abspülen, mit gewürfeltem Schafskäse, gewürfelten Zwiebeln und fein gewürfeltem Knoblauch in eine Schüssel geben. Für die Sauce Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Schnittlauch verrühren und über die Salatzutaten gießen. Gut durchziehen lassen. Für Parties kann dieser Salat gut schon einen Tag im Voraus zubereitet werden.

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