Gemüse - Pfannkuchen mit Feta

Name: Gemüse Pfannkuchen mit Feta - einfach - 303 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Mehl; 200 ml Milch; Salz; 2 Eier; 200 g Tomaten; ½ Salatgurke; 200 g Fetakäse; 1 Zwiebel; 6 Stiele Petersilie glatt frisch; Pfeffer; 4 EL Aceto Balsamico; 1 EL Olivenöl; Öl zum Ausbacken

1 Stdeinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Mehl	150 g
Milch	200 ml
Salz	etwas
Eier	2
Tomaten	200 g
Salatgurke	½
Fetakäse	200 g
Zwiebel	1
Petersilie glatt frisch	6 Stiele
Pfeffer	etwas
Aceto Balsamico	4 EL
Olivenöl	1 EL
Öl zum Ausbacken	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Mehl, Milch und 1 Prise Salz in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen gut verquirlen. Eier unterrühren, Teig ca. 20 Minuten quellen lassen.
2. Tomaten und Gurke waschen und putzen, Tomaten entkernen. Gemüse und Feta in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Petersilie abbrausen, trocken schütteln und hacken. Alles in eine Schüssel geben. Mit Pfeffer, Salz und Balsamico abschmecken. Olivenöl unterheben und ziehen lassen. Aus dem Teig nacheinander 4 Pfannkuchen in etwas Öl goldgelb ausbacken. Pfannkuchen frisch aus der Pfanne auf Teller legen und mit Gemüse - Salat füllen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von J****e
vom 30.01.2011

Kommentare zu „Gemüse - Pfannkuchen mit Feta“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich