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Hähnchbrustfilet mit Frucht und Roquefort Käse

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet600 Gramm
Ananas1 Dose
Pfirsich1 Dose
Sahne2 Becher
Zwiebel1 Stück
Knoblauch frisch1 Stück
Roquefort Käse400 Gramm
geriebener käse1 Päckchen
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.das hähnchenbrustfilet anbraten und in eine auflaufform legen. die ananas und die pfirsiche klein schneiden und in die auflaufform dazulegen. den Roquefort Käse klein schneiden und über dem fleisch und dem obst verteilen. die zwiebel kleinschneiden und andünsten, den knoblauch hacken und mitandünsten. mit der sahne auffüllen. Würzen mit salz und pfeffer und je nach belieben ein wenig von der ananassbrühe dazugeben. das ganze ein wenig eindicken lassen. die soße über das fleisch und das obst verteilen. mit geriebenem käse bestreuen und bei 200 grad 30 bis 40 min in den backofen. dazu paßt reis nudeln.

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    Rezept von r****s
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