K *** REISAUFLAUF MIT ÄPFELN

Zubereitung

• 1. Den Milchreis in der Milch gar kochen und etwas abkühlen lassen.

• 2. Das Eigelb und den Zucker schaumig schlagen.

• 3. Das Eiweiß steif schlagen.

• 4. Eigelb-Masse und Butter unter den Milchreis rühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.

• 5. Die Äpfel schälen, Kernhaus entfernen und raspeln.

• 6. Die Hälfte der Milchreis-Masse in eine gefettete Auflaufform geben.

• 7. Die Äpfel darauf verteilen und mit dem Rest der Milchreis-Masse bedecken.

• 8. Bei 200 Grad circa 50 Minuten backen.

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  Rezept von guggi--2
  vom 26.01.2011

  
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