3-Minuten-Brot

Zubereitung

• 1.Hefe in eine Schüssel bröseln, das Salz, den Zucker oder Honig dazugeben.Das Wasser dazugeben und die Hefe auflösen.Das Mehl dazugeben und verkneten. Den Essig und die Körner zugeben und vermischen.( Es entsteht kein Knetteig).

• 2.In eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Form geben und in den kalten Backofen stellen. Den Teig nicht gehen lassen. Bei 200 Grad ca. 60 min.( Heißluft bei 180 Grad ca.50 min) backen. Aus der Form lösen und evtl. braun nachbacken.

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  Rezept von hexanchen
  vom 25.01.2011