Blätterteigtaschen "Caprese"
Bild 1 von 3 Blätterteigtaschen "Caprese" 
Bild 2 von 3 Blätterteigtaschen "Caprese" 
Bild 3 von 3 Blätterteigtaschen "Caprese" 
Weitere Rezepte
Tomate-Mozzarella überbacken
Tomaten-Nudel-Auflauf mit Basilikum-Rahm und Mozarella
Gebackener Mozzarella mit Pesto - Tomaten
Tomaten-Mozzarella-Bruschetta
Hackfleisch-Muffins mit Tomate-Mozzarella-Überraschung
Tomaten-Mozarella-Carpaccio
Kalte Tomatensuppe mit Mozzarella-Croutons
Gefüllte Tomaten
Tomaten-Omelett mit Mozzarella
Tomaten-Mozzarella-Sandwich
Tomaten-Mozzarella-Salat
Tomaten-Risotto
Cake mit Tomaten, Mozarella u. Basilikum
Zucchinirollen- Auflauf
Mozzarella-Nudel mit Tomaten
Tomaten mit Mozzarella und Walnuß Chiabatta
Tomaten rot gelb grün
Zutaten für 6 Personen
| frischer Blätterteig aus dem Kühlregal | 1 Rolle |
| Tomaten | 200 g |
| Mozzarella | 125 g |
| Basilikumblätter | 10 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Eigelb | 1 |
| Milch | 2 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
30 Min
1.Backblech mit Backpapier auslegen. Blätterteig entrollen und in ca. 12 gleich große Quadrate schneiden.
2.Tomaten waschen. Mozzarella und Tomaten in kleine Würfel schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Basilikum, Tomaten und Mozzarella mischen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Tomaten-Käse-Mischung auf die Quadrate verteilen, zu Taschen überklappen. Ränder leicht andrücken. Eigelb und Milch verquirlen. Taschen mit Eiermilch dünn einstreichen.
3.Taschen auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
4.Variante: Statt frischen Tomaten, getrocknete Tomaten verwenden.... Eventuell 1 EL Basilikumpesto unter die Tomaten-Mozzarella-Mischung rühren....
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Anni2000
vom
Kommentare zu „Blätterteigtaschen "Caprese"“