Kulfi

Zubereitung

• 1. Mangofleisch in Würfel schneiden.Zitronensaft untermengen.

• 2. Dann mit den Gewürzen ,Ingwer und dem Ahornsirup langsam zum Köcheln bringen.5 Min. köcheln lassen.Dabei rühren.

• 3. Abkühlen lassen.

• 4. Nun kommt die Sahne mit den Pistazien dazu und wird untergehoben.

• 5. 5 Std in den Gefrierschrank stellen.

• 6. Dann Masse gut durchrühren und den Eischnee unterheben.

• 7. In Portionsförmchen umfüllen und für weiter 4 Std ins Gefrierfach verbannen

• 8. 30 Min vor dem Genuss aus der Kälte holen ,auf Teller stürzen und mit Obst nach Wahl geniesen.

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  Rezept von s****r
  vom 24.01.2011

  
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