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Kulfi
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Kulfi: exotisches Eisdessert

Mit Kulfi bieten Sie Ihren Essensgästen eine echte Überraschung. Bei diesem außergewöhnlichen Dessert handelt es sich um selbstgemachtes Eis, das Sie laut traditionellem Rezept mit Gewürzen wie Kardamom und Safran zubereiten. Abgerundet wird das Dessert mit gehackten Pistazienkernen oder Mandeln. Die Ursprünge von Kulfi liegen in Indien. Passend zu den kräftigen Gewürzen kombinieren Sie das selbstgemachte Kulfi mit exotischen Früchten, zum Beispiel mit Jackfrucht, Mango oder Granatapfel.

Kulfi mit süßen Extras

Zu einem exquisiten Menü gehört auch eine besondere Nachspeise. Das Kulfi ist dafür die ideale Grundlage. Die Eismasse selbst lassen Sie in Portionsgläschen mehrere Stunden lang im Kühlfach gefrieren. Vor dem Servieren garnieren Sie die Dessertteller mit Obst, Biskuit oder selbstgebackenen Plätzchen. Eine fruchtige Sauce rundet das pfiffige Dessert ab. Bringen Sie das Kulfi an einem Festtag auf die Tafel oder bereiten Sie es für ein schönes Essen zu zweit vor.

Rezept der Woche

Nudelauflauf: Schinkenfleckerl

Nudelauflauf: Schinkenfleckerl

Benutzerbild von Claton
Rezept von Claton
vom 17.09.2009
20 Min
mittel-schwer
günstig
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Empfehlung