Hühnerbrust in Sherrysauce
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Hühnerbrust in Sherrysauce 
Weitere Rezepte
Currygeschnetzeltes
Fleisch : -Entrecote in Rotwein-
Eintopf - grüne Erbsen
Poulet-Minifilets mit Orangensauce
Hähnchenfilet in Sherry-Soße
Rinderfilet mit Endiviengemüse und grüner Pfeffersauce
Winterliche Gemüsepfanne
Rostbraten Esterhazy
Lammrücken mediteran
Ossobuco alla Bolzano
Lammrücken
Hühnerbrüstchen in Sherry- Hähnchen in Sherry
- Hänchenbrust in Sherry
- Kräuterente
- Rotweinhähnchen
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Hühnerbrust | 8 |
| Salz | etwas |
| Mehl | 100 ml |
| Butter | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Sherry trocken | 1 l |
| Hühnerbrühe | 1 l |
| Knoblauchzehen | 1 |
| Thymian | 1 |
| Oliven | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)372 (89)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)372 (89)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett1,2 g
Zubereitung
1.Huhn in mundgerechte Stückchen schneiden, salzen und in Mehl wenden. Butter und Öl in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen, Fleisch darin portionsweise kurz und kräftig anbraten. Herausnehmen, beseite stellen, leicht pfeffern.
2.Sherry in die Pfanne gießen und den Bratansatz loskochen, mit Hühnerbrühe auffüllen. Thymian zufügen. Knoblauch dazupressen. Alles um ein Drittel einkochen lassen. Oliven einstechen, mit dem Fleisch in der Sauce erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****e
vom
Kommentare zu „Hühnerbrust in Sherrysauce“