Dessert: Warme Zitronenspeise ... ala Oma

Zubereitung

• 1. Eier trennen. Von einer Zitrone die Schale abreiben, beide auspressen.

  2. Zucker, Eigelb, Zitronenschale und Mehl schaumig schlagen.

  3. Den Zitronensaft dazugeben und weiterschlagen.

  4. Nun die Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unterrühren.

  5. Dann die Masse in eine Auflaufform geben und bei niedriger Temperatur (160°C) ca. 30 Minuten backen. Die Speise muss saftig bleiben.

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  Rezept von rainbow3
  vom 23.01.2011