Zutaten
Zutaten für 5 Personen
Champignons braun | 5 |
Zwiebel | 1 kleine |
Crème fraîche | 2 EL |
Wasser | 250 ml |
Salz, Pfeffer | etwas |
Zubereitung
Champignons und Zwiebel klein hacken. In dem Wasser mit Salz und Pfeffer kochen lassen ca 10 Minuten. Bisschen einreduzieren und mit Pürierstab schaumig pürieren. Creme fraiche unterschlagen und zur Not mit Butterflöckchen rund abschmecken.
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