Gulasch mit Sauerkraut
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gewürfelter Schinkenspeck | 100 g |
| gemischtes Gulasch | 800 g |
| Zwiebeln | 4 |
| grosse Dose Sauerkraut | 1 |
| kleine Dose Tomatenmark | 1 |
| Fleischbrühe | 1 ½ L |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)255 (61)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett6,1 g
Zubereitung
1. Den Schinkenspeck im heissen Öl ausbraten.Aus der Pfanne nehmen und bei Seite stellen. Das Gulasch in der heissen Pfanne mit ÖL anbraten. Mit Salz,Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen. Das Fleisch und den Schinkenspeck in einen grossen Topf geben.
2. Die Zwiebeln würfeln und in der Pfanne andünsten.DasSauerkraut dazu geben und kurz mitdünsten. Zwiebeln und Sauerkraut in den Topf zum Fleisch geben.
3. Das Tomatenmark und die Fleischbrühe zum Fleisch geben.Das Lorbeerblatt mit hinein legen und alles 2 Stunden im geschlossenen Topf köcheln lassen bis das Fleisch weich ist.
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vom
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