Fischfilet in der Folie

Zubereitung

• 1.Die Filets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

• 2.Von der Alufolie kleine Schiffchen formen (oben muss man sie anschließend noch verschließen können).

• 3.1 Filet pro Schiffchen.

• 4.Auf das Filet kommen etwas Olivenöl, etwas gehackter Knoblauch und die Petersilie (auch gehackt).

• 5.Die Tomaten in Stücke schneiden und mit in die Folie geben.

• 6.Die Schiffchen werden nun verschlossen und kommen auf den Grill...für etwa 10-15 Minuten.

• 7.Wenn der Fisch soweit ist wird die Folie vorsichtig oben geöffnet und der Fisch bekommt eine kleinen Klacks Creme Fraiche oben auf mit ein/zwei Blättchen Basilikum! Das Auge isst schließlich mit! ^^

• 8.Fertig! :D Bon Appétit!

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  Rezept von meike21
  vom 21.01.2011

  
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