"Advents-Terrassen" mit Puderzucker

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 185 Grad Umluft vorheizen.

• 2. Das Mehl, das Backpulver, den Zucker, den Vanillezucker und das Ei miteinander vermengen, so dass eine feste, breiige Masse entsteht. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und zügig in den Teig einkneten. Anschließend den Teig ca zehn Minuten kalt stellen.

• 3. In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier auslegen.

• 4. Den Teig hauchdünn auf einem bemehlten Holzbrett ausrollen. Zwei verschieden große Teile ausstechen, auf das Backblech legen und im Backofen circa zehn Minuten backen.

• 5. Die Plätzchen auf der Unterseite mit Johannisbeergelee bestreichen und aufeinander kleben.

• 6. Das Ganze anschließend mit Puderzucker bestäuben und anrichten.

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  Rezept von n****0
  vom 18.01.2011

  
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