Bunter Asia - Salat mit Garnelen

20 Min leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Reis 25 g
Möhren 100 g
Paprika 0,25
Salatgurke 0,25
Lauchzwiebeln 2
Friseesalat 50 g
Limette 0,25
Chiliöl 1 TL
Essig,Salz, Pfeffer, Zucker, 1 EL
Öl, 3 Garnelen, 1 TL

Zubereitung

Reis nach Packungsanweisung garen. Möhren, Paprika, Gurke und Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Salat klein schneiden. Limettenschale abreiben, saft auspressen. Limettensaft und schale, Chikiöl sowie Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Aus dem reis Kugeln formen, in heißem Öl braten. Garnelen kurz mitbraten. Gemüse, Salat, reisbällchen und garnelen mit der Vinaigrette mischen.

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