Bunter Asia - Salat mit Garnelen

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Reis25 g
Möhren100 g
Paprika¼
Salatgurke¼
Lauchzwiebeln2
Friseesalat50 g
Limette¼
Chiliöl1 TL
Essig,Salz, Pfeffer, Zucker,1 EL
Öl, 3 Garnelen,1 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Reis nach Packungsanweisung garen. Möhren, Paprika, Gurke und Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Salat klein schneiden. Limettenschale abreiben, saft auspressen. Limettensaft und schale, Chikiöl sowie Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Aus dem reis Kugeln formen, in heißem Öl braten. Garnelen kurz mitbraten. Gemüse, Salat, reisbällchen und garnelen mit der Vinaigrette mischen.

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