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Irenes 6 Schichten- Abendbrot mit Spargel süß- sauer

35 Minleicht
Irenes 6 Schichten- Abendbrot mit Spargel süß- sauer - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Brot frisch2 Stück
Butter zum Besteichen etwas
Eisbergsalat frisch 2Blätter2 stück
Hinterschinken4 Scheiben
Avocado frisch1 Stück
Knoblauchzehen frisch2 Stück
Salz - Pfeffer nach Geschmack etwas Kräutersalz etwas
2 Stangenspargel als Deko etwas
Tomate frisch¼ Stück
Zwiebel frisch¼ Stück
Spargel frisch500 Gramm
Wasser kochen100 ml
Salz¼ Teelöffel
Balsamicoessig weiß2 Teelöffel
Sonnenblumenöl kaltgepresst2 Teelöffel
Flüssigzucker3 Spritzer
Schnittlauch getrocknet1 Esslöffel
Petersilie kraus frisch zur Deko1 Sträußchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Avocado schälen mit der Gabel zerdrücken, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden oder zerdrücken ,mit Salz und Pfeffer und Kräutersalz mischen, Nun Brot mit Butter bestreichen dann Salatblatt darauf legen Schinken darauf Avocadomasse darauf, wieder Schinken darauf , wieder Avocadomasse darauf nun mit mit Tomatenscheiben ,Spargel und Zwiebel dekorieren. Spargel in Salzwasser kochen auf kleiner Flamme bis er bissfest ist, nun zur Seite legen, Wasser abseihen mit Balsamico und Öl und Zucker, Kräutersalz 1Essl. getrockneten Schnittlauch süßsauer abschmecken Spargel wieder zugeben, und 15min durchziehen lassen schmeckt lecker !

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    Rezept von Irene61
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