Putencurry mit Bananen und Paprika

Zubereitung

• 1. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen abziehen, die Zwiebel vierteln und alles im Tupper - Turbo - Chef fein zerkleinern. Das Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Das Olivenöl in der Gourmet - Line, Pfanne 28 cm erhitzen und darin die Zwiebel - und Knoblauchwürfel zusammen mit dem Fleisch anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

• 2. Die Sahne angießen und einmal aufkochen lassen. Die Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren und die Sahnesauce damit andicken. Mit dem Currypulver sowie Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

• 3. Die Frühlingszwiebeln putzen und in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.

• 4. Das zuvor gebratene Fleisch, die Frühlingszwiebeln, die Paprika und die Bananenscheiben in die Sauce einrühren und alles zusammen erwärmen. Nicht zu lange, sonst verliert das Gemüse den Biss und die Bananenscheibchen ihre Form.

• 5. Zusammen mit Reis servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****2
  vom 16.01.2011

  
• Weiterlesen