Fruchtiges Geschnetzeltes.....

Rezept: Fruchtiges Geschnetzeltes.....
.....o d e r ...........ein Hauch Asien
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.....o d e r ...........ein Hauch Asien
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
250 Gramm
Putenfleisch
2 EL
Sonnenblumenöl
1 Stk.
Zwiebel frisch
1 kl.
Knoblauchzehe frisch
200 Gramm
Ananas
1 Stk.
Paprikaschote rot
50 Gramm
Zuckerschoten - alternativ TK-Ware
2 EL
Pflanzenöl
100 ml
Kokosmilch
200 ml
Geflügelbrühe
Currypulver
Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer
1 Kfl.
Dinkel-Vollkornmehl falls notwendig zum Binden
Basmati-Reis
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
799 (191)
Eiweiß
2,1 g
Kohlenhydrate
4,6 g
Fett
18,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
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1
Die Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in breite Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel in feine Würfel schneiden und den Knoblauch hacken. Die Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden. Zuckerschoten waschen, putzen und der Länge nach halbieren. Hatte keine frische Ananas, also habe ich zur Dose gegriffen und 200 Gramm abgewogen.
2
Das Öl im Wok oder einer beschichteten Pfanne erhitzen, Putenfleisch hinzugeben, nur kurz anbraten und sofort wieder herausnehmen. Nun Zwiebel, Knoblauch und Paprikaschote in die Pfanne geben und andünsten. Mit Currypulver bestäuben. Anschließend Kokosmilch und Brühe angießen, aufkochen nun das Fleisch wieder hinzugeben und abgedeckt ca. 10-15 Min. garen.
3
Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Zum Schluss die Ananasstücke und die Zuckerschoten in die Soße geben und kurz miterhitzen. Evlt. die Soße nocht mit dem Mehl andicken und mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken. Reis und Currygeschnetzeltes auf Teller anrichten und servieren!!

KOMMENTARE
Fruchtiges Geschnetzeltes.....

Benutzerbild von bonnie4
   bonnie4
Ja, das ist total mein Geschmack. Leckere 5*****
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Klingt sehr K*Ö*S*T*L*I*C*H* dein Gericht LG Dieter
Benutzerbild von chrissi720
   chrissi720
Mmmh, köstlich ... klasse gemacht ... ganz nach meinem Geschmack ... LG Christa
Benutzerbild von Test00
   Test00
Passt alles gut zusammen. Lecker. LG. Dieter
Benutzerbild von rezeptemaus
   rezeptemaus
Ein Hauch Asien? Da bin ich dabei. LG tina

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