Stangensellerie mit Ziegenkäse

Zubereitung

• Schritt 1

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine ofenfeste, mittelgroße Auflaufform ausbuttern.

• Schritt 2

  2. Butter in einer schweren Pfanne schmelzen und die Selleriestückchen 2-3 min andünsten. Gelegentlich umrühren. 3-4 EL Wasser dazugeben, abdecken und bei mittlerer Hitze weitere 5-6 min köcheln lassen, bis der Sellerie fast weich und das Wasser verdampft ist.

• Schritt 3

  3. Die Pfanne vom Herd nehmen, Ziegenkäse und Sahne untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die vorbereitete Form geben.

• Schritt 4

  4. Die Form mit eingefettetem Pergamentpapier bedecken und im Ofen 10-12 min backen. Sofort servieren.

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  Rezept von m****g
  vom 16.01.2011

  
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