Margaretentorte

Zubereitung

• 1.Die weiche Margarine mit dem Zucker und den Eigelb zu einer hellen Masse schlagen.

• 2.Dann den Zitronen Saft darunter Mischen.

• 3.Das Eiweiss mit dem Backpulver steif schlagen. Dazu noch 3 Esslöffel Zucker beifügen und kurz weiter rühren.

• 4.Dann die Mandeln und der gemahlene Zwieback zu den anderen Zutaten hinzufügen. Das geschlagene Eisweiss langsam darunter mischen.

• 5.Den Rahm steif schlagen und auch noch darunter mischen.

• 6.In eine eingefettete Form giessen und auf unterster Rille bei 160 Grad etwa 90 min. lang backen.

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  Rezept von j****y
  vom 16.01.2011

  
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