Champgignons vereint mit Sahne und Thymian

Zubereitung

• 1. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

  2. Champignons achteln bzw. vierteln, je nach Größe

  3. Öl in einer Pfanne erhitzen , Zwiebeln dazugeben und ca. 3 Minuten andünsten, dann Champignons dazu geben und mit 1 TL Thymian und etw. Salz und Pfeffer würzen. Champignons anbraten bis sie leicht braun und weich sind.

  4. Als nächstes den Herd auf niedrige Hitze stellen und das Mehl über die Champignons streuen und gut unterrühren, sodass keine Klumpen entstehen. Dann die Sahne und die Brühe dazugießen.

  5. Nocheinmal mit Tymian, Sals und Pfeffer abschmecken.

  6. Wenn nötig mit Soßenbinder nach Packungsanleitung beliebig andicken.

  7. Nocheinmal das ganze aufkochen lassen und fertig! Dazu passen Kartoffeln oder Reis!

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  Rezept von v****3
  vom 14.01.2011

  
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