Louise ' s Camaraos com molho de amendoim
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ingwer f.gehackt | 30 g |
| Knobi f. gehackt | 2 Zehen |
| Chilischote f. gehackt | 1 rote |
| Limetten ausgepresst | 2 Stck |
| Cayennepfeffer | ¼ Teel |
| Garnellen geschält,entdarmt | 500 g |
| Paprika i.f. Streifen | 1 Rote |
| Tomaten enthäutet,entkernt | 400 g |
| Zwiebeln i.f. Ringe | 2 |
| Erdnuss geröstet und gesalzen | 70 g |
| Sesamöl | 4 Eßl |
| Fischsoße | 1 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)265 (64)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett2,9 g
Zubereitung
1. Limettensaft mit Ingwer,Chili + Knobi verrühren.Dann mit den Garnelen vermengen + 30 Min im Kühlschrank marinieren lassen
2. Tomatenfleisch würfeln.Erdnüsse fein hacken.
3. Garnelen in einem Sieb abtropfen lassen,Flüssigkeit auffangen.
4. Öl erhitzen und Garnlen darin 3 Min. scharf anbraten.Dann aus der Pfanne holen und die Zwiebeln dafür hineingeben + anschwitzen.
5. Mit der Marinade ablöschen.
6. Nun Paprika + Tomaten zufügen und ca. 10 Min. einköcheln lassen.
7. danach kommen die Garnelen ,sowie die Erdnüsse dazu.Mit Fischsoße abgeschmeckt servieren.
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vom
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