Rinderrouladen gefüllt mit Hack halb und halb
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rouladen | 2 |
| Hackfleisch gemischt | 100 gr. |
| rote Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe zerdrückt | 1 |
| Pfeffer, Salz, | etwas |
| Chilischote | ½ |
| Becher Sahne | 1 |
| Glas Rotwein | 1 |
| kalte Butter | 50 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1079 (258)
Eiweiß12,9 g
Kohlenhydrate35,2 g
Fett7 g
Zubereitung
1. Zwibelnin Scheiben schneiden. Mit Hack, Knoblauch und den Gwürzen vermischen. Roulade zusätzlich mit Pfeffer und Salz pfeffern.. Rouladen mit der Hachmasse bestreichenChillischote mit Kerne in Scheiben schneiden-en und mit Rouladenringe befestigen. Anbraten mit Wein und Gemüsebrühe auffüllen. Mit eiskalter Butter einrühren.
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vom
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