Mehlbutter

Zubereitung

• 1. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und dann das Mehl löffelweise rein tun und gut rühren bis das Mehl alle ist. Weiter rühren, bis die Masse dickcremig ist. Die Butter-Mehl Masse abkühlen lassen bis sie sich gut Formen läßt.

  2. Aus der Masse ein Wurst rollen. Durchmesser 3 cm. Dann in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben auf ein Tablett oä. im Gefrierschrank frieren und dann im Gefrierbeutel. Falls notwendig, hat man etwas zum schnellen andicken. Scheibchenweise.

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  Rezept von f****e
  vom 11.01.2011