Zubereitung

1.Butter mit Erdnussbutter schaumig rühren, mit Zucker, Ei und Salz vermengen. Mehl und Backpulver mischen und zur Butter geben.

Formen

2.mit Frischhaltefolie zu einer Rolle von ca 3 cm formen und 1 Stunde in den Kühlschrank.

Belegen der Kekse

3.in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben zu Kugeln formen und aufs Backblech legen und flach drücken. Dick mit Erdnüssen belegen und andrücken

Backen

4.ca 15 min backen auf 175 °

5.Lecker, kann man das ganze Jahr über machen.