Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Zucker braun | 150 g |
Eier | 2 |
Salz | 1 Prise |
Mehl | 250 g |
Pfeffer weiß | 1 Msp |
Nelkenpulver | 1 Msp |
Ingwer gemahlen | 0,5 TL |
Zubereitung
1.Zucker, Eier und Salz schaumig schlagen.
2.Mehl, Pfeffer, Nelkenpulver und Ingwer mischen und mit der Zucker-Ei-Masse verkneten.
3.Aus diesem Teig 2-3 cm dicke Rolen formen und von diesen 5-10 mm dicke Scheiben schneiden.
4.Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech leben und im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten backen.
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