ZUBEREITUNG
Kaninchen mit Honig und Rosmarin
ZUBEREITUNG
1
Das Kaninchen in Stücke teilen, salzen und pfeffern.
2
Honig, Limettensaft, Öl und Rosmarinnadeln miteinander verrühren und auf die Kaninchenteile auftragen.
3
Im vorgeheitzen Backofen bei 190°C etwa 45 Minuten garen, dabei die Kaninchenteile einmal wenden und immer wieder die Honigmischung auftragen.
Tipp:
4
Statt Kaninchen kann auch ein Hähnchen (Hähnchenbrust) verwendet werden.
Dazu passt:
5
z.B.: Rotkohl/ Blaukraut und in Öl geschwenkte Kartoffel-Drillinge
Extra:
6
Ich habe eine Rotkohlsauce dazu gereicht. Hierzu habe ich die restliche Rotkohlsuppe (siehe mein Kochbuch) mit etwas Rotwein "verlängert" und dann einreduzieren lassen ...
KOMMENTARE
Kaninchen mit Honig und Rosmarin
KOMMENTARE
rickyundgaby
Da werd ich mich auf das Hühnerbrüstchen beschränken. Kaninchen sind soooo süß! Aber alles andere wird übernommen incl, der in Öl geschwenkten Drillinge! Lg Gaby
Rosalinde111
ich bin jetzt nicht gerade der Wildfleischfan.... aber mit dem Honig und Rosmarin könnte mir das auch schmecken...die Beilagen mag ich immer...LG Linda
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