Name: Spaghetti mit Wodkasauce
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g QimiQ; 50 g Butter; 2 Stk. Knoblauchzehen gepresst; 1 Stk. Zwiebel gehackt; 1 Stk. Peperoncini; 3 EL Tomatenpüree; 2 ½ dl Gemüsebouillon; Salz; Pfeffer; Oregano; Basilikum; 3 EL Wodka; 2 EL Cognac; 500 g Spaghetti; 1 EL Olivenöl

Spaghetti mit Wodkasauce

leicht

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Zutaten für 4 Personen


QimiQ	250 g
Butter	50 g
Knoblauchzehen gepresst	2 Stk.
Zwiebel gehackt	1 Stk.
Peperoncini	1 Stk.
Tomatenpüree	3 EL
Gemüsebouillon	2 ½ dl
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Oregano	etwas
Basilikum	etwas
Wodka	3 EL
Cognac	2 EL
Spaghetti	500 g
Olivenöl	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Spaghetti kochen. Zwiebel und Knoblauch in Butter andünsten, Peperoncini und Tomatenpüree beigeben, mit Bouillon aufgiessen, würzen, verrühren und aufkochen. QimiQ in der Sauce zum schmelzen bringen. Die Sauce mit Wodka und Cognac abrunden und zu den Spaghetti servieren.
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Rezept von a****1
vom 07.01.2011

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