Victoriabarsch mit Curry-Reis
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Reis | 150 gr. |
| Möhren | 3 St. |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bd. |
| Weißwein | 125 ml. |
| Wasser | 250 ml. |
| Fix für Sauerkraut Fertigprodukt) | 1 Bl. |
| Victoriabarsch | 750 gr. |
| Tomatenmark | 1 Tl. |
| Sahne | 1 El. |
| Salz, Pfeffer, Honig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)655 (156)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate29,8 g
Fett1,2 g
Zubereitung
1. Reis nach Packungsanweisung garen, mit 1 Tl. Currypulver garen. Möhren in scheiben schneiden, 125 ml Weißwein und 250 ml Wasser aufkochen, 1 Beutel "Fix Sauerkraut" einrühren, das Gemüse zufügegen und 6 Min. darin vorgaren. Fischfilet würfeln, salzen und mit 1 El. Zitronensaft würzen, zum Gemüse geben und zusammen weitere 4 Minuten garen. 1-2 Tl. Tomatenmark und 1 El. Sahne einrühren, mit Salz, Pfeffer und etwas Honig abschmecken. Auf dem Reis anrichten, mit Dill garnieren.
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vom
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